1.2.3. Santé est le leader québécois des services de déshydratation d’agrumes biologiques
Pourquoi est-ce si important d’utiliser des agrumes biologiques ?
Selon Onil Samuel, toxicologue à l’Institut national de la santé publique du Québec (INSPQ) :
«L’imazazil (un pesticide utilisé sur les agrumes) ne se trouve pas seulement à la surface des agrumes. Environ 10% du pesticide pénètre aussi la chair des agrumes à pelure épaisse comme la plupart des variétés de citrons, d’oranges et de pamplemousses. Dans le cas des agrumes à pelure mince comme la lime ou les clémentines, cela monte à 25%. Dans un monde idéal, on aurait des fruits et légumes sans aucun pesticide». Voir article de Radio-Canada à cet effet.
En collaborant avec notre équipe, vous choisissez la simplicité, la qualité exceptionnelle et le goût incomparable d’ingrédients biologiques dans la confection de vos produits. Nous voulons être le partenaire qui vous permet de propulser votre succès.
RÉMIS DÉSHYDRATE
des agrumes déshydratés avec notre équipement spécialisé pour en faire une poudre, granules ou encore morceaux. Pour vous chère clientèle, chefs pâtissiers, boulangers, restaurateurs et entreprise de jus, kombucha, smoothies, distillerie, microbrasseur, etc. On vous offre ce qu’il y a de meilleur, du vrai! Certifications, analyses, et échantillon sur demande.
RÉMIS zeste
Finement moulu (genre semoule ou plus gros). Idéal pour vos desserts, et fermentation!
RÉMIS Jus
Le meilleur au monde! 100% jus, un seul ingrédient. Pressé à froid. Un jus exceptionnel, non pasteurisé, non homogénéisé, sans sucre ajouté, sans additif. Citron, lime, orange et pamplemousse.